Ингредиенты:
на 1 кг картофеля
150 граммов творога
2 яйца
2,5 столовые ложки пшеничной муки
2-3 столовые ложки сливочного масла
по 1 столовой ложке сахара и молотых сухарей
1/2 стакана сметаны

Способ приготовления:
Отваренный и очищенный картофель пропустите через мясорубку вместе с творогом, добавляя растертые с сахаром желтки, 1-2 чайные ложки разогретого сливочного масла, немного поджаренную пшеничную муку, посолите, перемешайте и осторожно заправьте взбитыми белками.
Подготовленную массу запеките в форме, смазанной маслом и посыпанной молотыми сухарями.
Подавая на стол, бабку полейте разогретым сливочным маслом и добавьте сметану.

Приятного аппетита!