Ингредиенты на 6 порций:

200г ветчины, 1 груша, 1 болгарский перец, 2 плавленых сливочных сырка, масло, соль, перец по вкусу, зелень.

Для кляра: 2 яйца, 50гр минеральной воды, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, щепотка соли

Приготовление начинки: грушу почисти и вместе с сыром натереть. Добавить мелко порезанный болгарский перец, приправить и перемешать. Ветчину тоненько порезать, на каждый кусочек положить начинку и завернуть рулетиком.

Приготовление кляра: яйца смешать с минеральной водой, добавить муку, крахмал, соль и перемешать.

Рулетики мокнуть в кляр и обжарить на сковороде. При подаче украсить зеленью и кусочками свежих овощей.

Приятного аппетита!